教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难

日期:2019-09-14 09:46:22   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:876

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图1)

丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的,我也不例外,不论是炒着煮着还是凉拌着,我都来者不拒。家里都是非常喜欢吃丝瓜的,所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测过真的很好吃,而且做法超简单。我们都知道丝瓜的营养是很丰富的,富含蛋白质和多种维生素,还有大量的膳食纤维,老少皆宜。所以适量的多吃丝瓜还是好处多多的。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图2)

蚝油丝瓜

准备材料丝瓜1根,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。

制作步骤

1、丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图3)

2、将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图4)

3、切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图5)

4、大蒜用刀拍碎去皮,切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图6)

5、锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图7)

6、将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图8)

7、再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图9)

8、加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图10)

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,真的可以多吃掉一碗饭。

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难(图11)

小贴士

1、蚝油有一定的咸味,所以放盐的量要控制一下,避免成菜过咸影响口感。

2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩,也不容易变色。

本文相关词条概念解析:

丝瓜

丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

网友评论
君主333
坐锅点火倒油,油热放葱、姜、蒜末,煸出香味后放入丝瓜和油条,放少许料酒、盐炒匀即可
2019-09-14 04:17 201
烟花的表演
丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,丝瓜蔓断后溢出来的汁,在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效
2019-09-13 17:19 213
mqcdo2
倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒
2019-09-13 21:03 69
自己的旋律
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具
2019-09-10 01:41 930
抑郁的中年
丝瓜切片,锅里水开后把丝瓜放进去放入紫菜
2019-09-18 12:56 810
油条老先生
丝瓜有什么营养呢?
2019-09-17 04:25 130
你的彩虹1
#营养美食季#丝瓜怎么做好吃又简单?
2019-09-17 03:24 3
杰尼杰尼龟
红椒洗净去筋、籽后切菱形片
2019-09-15 07:29 111
pluseight9
此外,蛋白质,碳水化合物等含量也较多,对于女性的美容养颜以及内外调养也是很好的
2019-09-14 23:43 6
生活小手帐
制作拔丝地瓜的食材非常简单,主要就是地瓜、白砂糖、色拉油、清水,如此简单的几样即可制作出美味的拔丝地瓜
2019-09-11 10:10 748
ljc1982020
丝瓜打皮后切滚刀块
2019-09-18 03:45 384
灌溉枯萎的
不过丝瓜膳食纤维丰富,水分丰富,肠胃虚寒,容易腹泻的朋友不宜长期过多食用
2019-09-10 07:03 630
cgwys
丝瓜是什么丝瓜是葫芦科攀援草本植物,丝瓜的根强大
2019-09-17 16:56 17
电一辅助三
丝瓜怎么做营养又好吃?
2019-09-15 06:44 629
重生1988
将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁
2019-09-16 11:24 943
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