放假在家,终于有时间吃上海这些网红美食了,都吃过的至少是80后

日期:2019-09-14 11:09:28   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:245

放假在家,终于有时间吃上海这些网红美食了,都吃过的至少是80后(图1)

凯司令栗子蛋糕是张爱玲生前最喜欢的,除了经典的原味,现在还出了芝士、雀巢口味。模样虽简单,味道却扎实绵长,塞满了用当季新鲜栗子打碎的栗蓉,外面的奶油裱花也是凯司令最出名的工艺,在国际比赛上还拿过金奖。满满的栗子味,喜欢栗子的绝对不能错过。

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哈斗和酥酥软软的西点不同,咬上去是硬硬脆脆的!偏向泡芙皮的口感,甚至会更硬一些。外皮一边包裹着的巧克力,香香的!一口咬下去,韧劲十足,超有存在感!

牛利是松软的海绵蛋糕中间加上一层厚厚的鲜奶油~蛋糕香软,奶油细腻唇齿留香!

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奶油蛋筒非常地道的老上海西点,酥皮做成蛋筒外衣,里面包裹着奶油。老人小孩都超级喜欢哒,但不要贪心哦,吃多了可能会有些腻!

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光明邨出品的酱鸭绝对是上海滩当之无愧的“带头大哥”色泽纯正、油亮,根本不需再行特殊处理。不但不干、不黏,冷热也不会影响口感。仿佛味道的精华早已渗入了骨头当中,吃完就忘不了那百转千回的甜香和酱香味~

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还有经常来买的阿姨爷叔们推荐,这里的秘制小黄鱼也老好切额。头部炸得很酥脆,鱼肉也非常入味。

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鲜肉月饼也是排长队中食客们的最爱,皮层酥松,色泽美观,馅料鲜而不腻,口感松酥,包含了苏式糕点的所有精华。

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上海淮海路上有两个地方永远都在排队,一个是光明邨的熟食窗口,另一个就是对面的哈尔滨食品厂了!哈尔滨食品厂创建于1936年,每次远远走过就能闻到一股香浓奶油味。这里的糕点,很多上海人都是从小吃到大的,对此有着很深的情感。超级推荐一小片一小片的蝴蝶酥,店里每天现烘现卖。闻到那个香味路根本走不动路!酥酥脆脆的,好看又好吃,当做招待客人的小点心很赞!看到好很多排队的人都是好几袋好几袋地买~

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1974年曾被我国登山运动员带上珠穆朗玛峰,发现只有这种蛋糕带到8000米以上时,还可以食用!“登山蛋糕”因此得名。

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它看起来和普通牛油蛋糕没什么区别,里面里暗藏了核桃、糖冬瓜、金桔饼..还有通经活血和御寒功效的红花!最重要的就是加了很多新西兰动物奶油!口感一级棒啊!!

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香香脆脆的杏仁排也是卖得超级好的,顶上铺着满满的杏仁片,入口一股浓浓的奶香味~真的是百吃不厌啊~

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还有花生排、核桃排、腰果排、西番尼…用料都超级足哒!吃完了嘴里还有香喷喷的回味,选择恐惧症的小伙伴可以每样都来一点,品尝一口小时候的味道~

老大昌的前身是 1937 年两个俄国人开的,主要经营法式面包、蛋糕和糖果。抗战胜利后,老板把店面卖给中国人,纯正的外国口味也被留下来。同时又结合了中国人的口味,形成了独具上海特色的西点。张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》里描绘“老大昌”《永不消失的电波》中也有孙道临坐三轮买老大昌奶油蛋糕的经典场景。那时老大昌在大家心目中的形象,类似于现在的哈根达斯,属于“高大上”

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冰糕,其实就是冷冻后的蛋糕,口感吃起来有点像冰淇淋,可以说是上海最早的冰激凌之一。都是用鲜奶油现打出来的,口感非常扎实和新鲜,还有点核桃仁的味道。

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不像冰淇淋入口即化,而是有一层薄薄的奶油留在嘴里,还有核桃细碎的颗粒,非常香醇。在冰糕的最下面是一小层蛋糕,口感相当丰富了!

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老大昌咖喱牛肉饺在停产十余年后,于2014年与旗舰店共同回归淮海路。该产品选用上好牛肉,配以咖喱、香料、黄油搅拌后,包入酥皮烤制。小小的一只,咖喱味浓郁,还有一点微辣,现烤现吃,口感极佳。

南京路上的真老大房也是排队王啊!不管是各位老上海们还是游客们~都会来这里采购哦!

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店里最有名的就是“上海滩最正宗的鲜肉月饼”不管是中秋还是日常,买鲜肉月饼的食客都不少~鲜肉月饼皮又酥又薄,肉鲜美逢年过节必备有木有!

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现做现卖的蟹壳黄、萝卜丝饼也相当推荐大家!非常传统的制作和口味!爸妈长辈们一定会喜欢~

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话梅啊,蛋糕啊,猪肉脯啊,牛肉干啊味道也是极好的,价格实惠,家中常备啊!

老香斋

招牌推荐:一口酥、芝麻黄金宝

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一口酥,作为老香斋的口碑产品,深受老一辈们的喜爱。葱花味香弄伴着些许甜的口感,看上去很像沙琪玛,但口感比沙琪玛更硬些,口味则是甜咸为主,纯粹的葱油香。

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芝麻黄金宝也超级受欢迎!吃起来真是满口芝麻香!

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红房子西菜馆,最初叫“罗威饭店”CHEZ LOUIS由意大利人路易·罗威LOUIS ROVERE1935年开设于上海霞飞路现淮海中路是上海滩最老的法式西菜馆之一。红房子西点则是红房子西菜馆的西点部,这里传承的是法式糕点。

朗姆蛋糕是一小块一小块独立包装的!深咖啡色,用料非常上乘,蛋糕绵绵的入口,里面有好多的核桃肉,果仁、朗姆的味道并不喧宾夺主,只是淡淡的郎姆香,给蛋糕增加了别样的风味。

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同时像苔条饼这样的中式糕点,做得也是相当不错的,有时候甚至比西点卖得还要好!

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上海滩最贵的西饼!50元一斤的奶油松仁叶子酥!原料用的食材都是最好的!新鲜的鸡蛋、优质的面粉、纯进口奶油,东北的雪松仁,新西兰的黄油,其中黄油比重高达80%,全部手工操作!

每一种饼干都有独立包装,柜台上已将装好的袋装、盒装一般都是已经称好重哒,直接购买~

它是上海城市的记忆,是一个世纪的见证者。

无论是自己吃或者买来孝敬父母。

还是来上海旅游带回去做伴手礼。

本文相关词条概念解析:

网红

网红,即网络红人的简称。“网络红人”是指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人。他们的走红皆因为自身的某种特质在网络作用下被放大,与网民的审美、审丑、娱乐、刺激、偷窥、臆想以及看客等心理相契合,有意或无意间受到网络世界的追捧,成为“网络红人”。因此,“网络红人”的产生不是自发的,而是网络媒介环境下,网络红人、网络推手(其中以sputea等为显著代表),传统媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。

网友评论
溧阳无公害
最关键的是不仅颜值高,味道也相当赞
2019-09-08 23:02 770
漫步云端20
你买过什么坑爹的网红美食?
2019-09-16 15:22 472
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