教你一道家常素菜的做法,清爽素净,没肉也下饭

日期:2019-09-14 11:11:18   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:1011

教你一道家常素菜的做法,清爽素净,没肉也下饭(图1)

所需材料:娃娃菜2棵、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、生抽酱油2汤匙、鸡精1茶匙。

做法步骤:

1.将粉丝放在大碗内,用温水泡软,将大蒜切成蒜蓉

2.将娃娃菜洗净,再将每棵娃娃菜平均切成8瓣,要根部相连

3.锅加水烧开,下入娃娃菜焯水至变软,捞出投凉,攥净水,待用

4.锅加油烧热,下入一半的蒜蓉,小火炒制微黄出香味

5.关火,加入剩下的另一半蒜蓉,再加入生抽、鸡精、半碗水,加入盐调味

6.将一半的粉丝放在盘底,在将娃娃菜码在粉丝上,上边在放上剩下的粉丝,浇上调好的蒜蓉汁

7.蒸锅加水烧开,将盘子放入,盖上锅盖,蒸10分钟即可,吃时拌一下

本文相关词条概念解析:

蒜蓉

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄,味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。蒜蓉、植物油、盐、糖。先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】,然后在上面浇上一层香油,增加香味。

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网友评论
张油条233
哪些素菜最下饭?
2020-01-15 00:50 107
狐狸未成精
我是南方的孩子,家中湖北,说起好吃的素菜那也是很多的,不过我们这九省通衢,全国各地的美食,在我们这都有
2020-01-08 06:06 234
草莓+养乐
素菜有时比大鱼大肉还好吃,有了这几样素菜也能让你食欲大开,岂止两碗白米饭
2020-01-12 06:01 370
嚤兲囵0圉
孕10周了一直孕吐没胃口,吃不下肉喝不下汤就只能喝点稀饭吃少许素菜,这样下去会不会影响宝宝发育?应该怎么办?
2020-01-11 05:12 498
奏是小胖纸
上联:酒肉无味思素菜,下联怎么对?
2020-01-14 03:01 379
阿木的吃货
吃米饭时什么菜最下饭?
2020-01-13 15:48 965
kongdo
反正我很喜欢,吃米饭时什么菜最下饭
2020-01-10 17:25 772
坑爹的王老
羊肉配什么素菜吃最好?
2020-01-14 20:06 645
liliang030
题主说,他最喜欢青椒炒肉丝,对于题主来说,这是他认为的最下饭的菜肴,您觉得吃米饭的时候什么菜最下饭
2020-01-12 11:30 491
该用户已超
另外吃起来也非常麻烦,菜苔也好,蒜苗也好,虽难都是当季的新鲜食蔬,但真不下饭
2020-01-09 22:17 611
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