入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【

日期:2019-09-14 11:06:24   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:976

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

最近猪肉涨价,海鲜太贵吃不起,最近小董都改吃素了,去超市只看素菜,都舍不得买肉了。超市现在各种蔬菜水果都不是特别贵,现在这个季节也是各种瓜果蔬菜的应季时节。

入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【烹饪小贴士】:(图1)

大家都说吃应季的蔬菜对身体好,小董在超市买了很多蔬菜,红薯叶,生菜,杏鲍菇,金针菇等等,其实蔬菜的营养也是非常的丰富的,就拿杏鲍菇来说,杏鲍菇里面富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,经常食用能有效提高人体的免疫力,杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼的脆嫩口感和杏仁的清新的香味,所以被大家称为“杏鲍菇”

入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【烹饪小贴士】:(图2)

杏鲍菇非常的好吃,但是很多人不知道怎么做,因为杏鲍菇的的肉更紧实一些,其实杏鲍菇做法有很多,杏鲍菇鸡丁,杏鲍菇炒肉,蚝油杏鲍菇,凉拌杏鲍菇等各种做法,今天小董做用杏鲍菇做一道家常美食。

酱爆杏鲍菇—酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃

入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【烹饪小贴士】:(图3)

食材:杏鲍菇,胡萝卜,蒜,葱,糖,五香粉,淀粉,

调料:生抽,老抽,蚝油,盐

具体制作方法:

入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【烹饪小贴士】:(图4)

1、处理食材:将杏鲍菇清洗干净,将杏鲍菇切斜刀,切成厚一点的片,杏鲍菇横着划几刀,在竖着划几刀,另外一面也给它划几刀,这样方便入味,而且好看

入秋后,遇到这菜别手软,含铁量高,增强免疫力,孩子要多吃 ——【酱爆杏鲍菇】——酱香浓郁,鲍鱼口感,鲜嫩开胃 具体制作方法: 【烹饪小贴士】:(图5)

2、处理配菜:在切点胡萝卜丁,切点葱花,再切点蒜,蒜切成丁,切点香葱,盛入盘中备用

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3、调制料汁:下面调料汁,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺盐,半勺糖提鲜,来点五香粉,来点淀粉,加入清水,搅拌均匀就可以了

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4、煎杏鲍菇:锅中倒入油,油热之后倒入杏鲍菇,将杏鲍菇煎一下,将杏鲍菇煎至两面金黄,给它盛出来备用

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5、烹饪食材:锅中倒入油,油热之后放入葱蒜,放入胡萝卜,倒入调好的料汁,烧开之后倒入煎好的杏鲍菇,小火煮两分钟,让杏鲍菇更加入味,最后大火收汁,等汤汁浓稠就可以出锅了,再撒点葱花

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大家看下这个酱爆杏鲍菇就做好了,酱香浓郁,味道鲜浓,一口吃下去还有鲍鱼的口感

烹饪小贴士

1、处理杏鲍菇的时候先将杏鲍菇切成厚点的斜刀片,再切成花刀,这样不仅好看,而且吃起来更加入味,口感更好。

2、先将杏鲍菇煎一下,煎出焦黄酥脆的表面,这样吃起来的口感更好吃,如果不想煎的话也可以不煎。

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

网友评论
企业垫资过
杏鲍菇木耳炒肉怎么做?
2020-01-18 16:49 291
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