被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王

日期:2019-09-14 12:32:18   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:38

早餐中国的导演问五哥,用一个词来形容五嫂,五哥想都没想脱口而出:“贤惠,可爱,我还喜欢~”导演说只能用一个词,五哥撇撇嘴:“那我说了一串更好。”请问河南人都是这么会说情话的吗??

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图1)

每天早晨四点钟,是五哥五嫂起床的时间,摇起卷轴们,一天的辛勤也开始了。

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图2)

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图3)

许多人对胡辣汤的第一印象,这不就是一碗褐色糊糊吗?因为卖相不好看,产生食欲的程度也大大降低,可喜欢喝的人自然懂它的美,热辣过瘾,胡椒香气浓郁,就着刚出锅的炸油馍,一碗呼噜下肚,痛快得头顶都在冒汗,此等美味,就像豆汁儿一般,对接受不了的懒得解释。

河南人的早餐标配就是油馍+胡辣汤,6元管饱套餐,物美价廉经济实惠。

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图4)

除此之外还有甜玉米粥,素饺子等,多种排列组合任君选择。

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图5)

五哥负责熬汤,五嫂负责做面食,两人默契分工,谁也碍不着谁。

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图6)

老式洗面筋的方法,有着独特的传统味道,本地人一吃就能吃出来差别,关于洗面筋,五嫂有着自己的见解:可筋!

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图7)

其实一碗胡辣汤的制作并不复杂,食材有木耳、黄花菜、海带、花生米、牛肉粒、粉条,调料有桂皮、花椒、豆蔻、白芷、丁香、茴香、香叶、八角、花椒、胡椒粉等十余种调料。

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食材加清水大火猛熬,把调料撒进去,起锅前再倒入洗面筋的精华—牛奶一般的淀粉水,这样可以使汤汁更加浓稠好喝,再淋入香油和陈醋,汤汁柔滑亮稠,入口酸辣鲜香不剌嗓子,浓淡适口滋味十足。

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被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图11)

胡椒粉带来的辛辣是一种很绵延的刺激,吃着过瘾又不会辣得嗓子里火烧火燎的痛,无论是大人还是小孩都很喜欢,摊位上经常有小学生们组团光顾。

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老板的侄女郑燕是店里的微信群主,光看这体型,都能想象五哥家的胡辣汤有多好喝。

被《早餐中国》五哥的爱情胡辣汤闪了腰!原来,河南人才是情话王(图13)

自古以来都有一句话“男女搭配,干活不累”看完这一期,不仅仅被胡辣汤和油馍馋的流口水,更是被五哥五嫂的甜蜜情话塞了一大把狗粮,再辛苦的劳作,两个人相互扶持也可以把生活经营的有滋有味。

我决定,明天早起去喝碗胡辣汤。

本文相关词条概念解析:

胡辣汤

胡辣汤,又名糊辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。两者的区别在于,北舞渡胡辣汤以回族羊肉汤为基础,加入面筋、粉条、葱花演变而来,而逍遥胡辣汤配有黑木耳、黄花菜等配菜,据历史考证来说,胡辣汤还是逍遥镇的更为正宗。胡辣汤的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合搭配油条、包子等其它早点,绝配为葱油饼。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,也很受欢迎。由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

延伸 · 推荐

为什么河南人做胡辣汤如此美味?原来多加这一步,难怪这么好

说到胡辣汤,相信大家都不陌生,它可是河南地区十分受欢迎的一道汤品,虽然外表上并没有什么特色。但制作好的胡辣汤香辣可口,汤味浓郁粘稠。不管是单独食用,还是搭配其他早点一起食用都非常的美味。并且胡辣汤除了...

最正宗胡辣汤做法,10分钟做一锅,麻辣鲜香不上火,2分钟学会!

在河南,甚至整个中原地区,说起胡辣汤,那是无人不知无人不晓,在很多地方早上能够喝上一碗正宗的胡辣汤,那是再惬意不过的事情了。这道上过舌尖上的中国的名早餐,已经流传了了数百年,也是经过上亿河南人“认证”...

这一碗胡辣汤,吃过的人才晓得它的美味

每天推荐小众特色,私藏冷门,人少好玩的旅行地。有一种美食,河南人一旦离开了家,就不知道上哪去吃了。高雅菜嫌它登不上台面,路边小店又嫌弃它卖相丑,制作工序麻烦。连《舌尖上的中国》导演连陈晓卿做客郑州都曾...

网友评论
ma99471
河南人为什么爱喝胡辣汤当早餐?
2019-11-29 09:00 230
墨颜燕
你一般都吃什么早餐?
2019-12-07 15:00 950
伊殿下的妈咪
但是洛阳的“鸡汤”汤馆不多倒是真的
2019-12-03 18:59 876
祖国的未来
平顶山哪里的早餐胡辣汤最好喝?
2019-12-03 00:10 618
甜甜美人鱼
早餐有人卖牛肉汤,羊肉汤,胡辣汤,为什么没人卖鱼汤,鸡汤?
2019-12-05 07:26 959
543176362
口味绝佳,辣中有酸,酸中有辣,辣归辣,却不上火,且有益行气、健胃消食
2019-12-08 04:04 311
菟子的耳朵
这个鱼汤,洛阳纯卖“鱼汤”的汤馆没有,因为大家都知道,鱼肉不能煮的时间长,煮时间长鱼肉就化了,成小碎末了
2019-11-29 03:06 845
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