营养主食——双色薯饼

日期:2019-09-18 07:27:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:509

营养主食——双色薯饼(图1)

至从学了营养之后,薯类一直是我家的常客,这次从婆家带了几个大红薯过来,加上家里还有之前剩的紫薯,于是做了这道双色薯饼。

原料

紫薯一个

红薯半个

辅料

白芝麻少许

黑芝麻少许

营养主食——双色薯饼(图2)

1,红薯和紫薯芝麻分别去皮洗净。取少许黑芝麻和白芝麻装盘待用。

营养主食——双色薯饼(图3)

2,红薯和紫薯切片放在蒸笼上蒸。

营养主食——双色薯饼(图4)

3,蒸到筷子能轻松插入就可以了。

营养主食——双色薯饼(图5)

4,紫薯用铁勺压成泥。

营养主食——双色薯饼(图6)

5,红薯也压成泥,同时加点面粉。

营养主食——双色薯饼(图7)

6,把红薯和紫薯搓成团状,大小尽量一致。

营养主食——双色薯饼(图8)

7,红薯滚些黑芝麻,紫薯在白芝麻里滚几圈。

营养主食——双色薯饼(图9)

8,把红薯团和紫薯团分别压成饼状,并叠加在一起。

营养主食——双色薯饼(图10)

9,电饼档放少许油,小火煎一到两分钟即可。

营养主食——双色薯饼(图11)

10,装盘享受美味。

红薯和紫薯准备的量尽量一致,我当时蒸好的紫薯被灿灿吃了些,所以紫薯有些少了。由于红薯和紫薯的水份不同,红薯需要加些面粉拌匀才好捏成团状。面粉慢慢加,直到不太粘手即可。下锅煎时少许油就可以了,小火慢煎,裹了芝麻过油煎下会更添香味。

便秘

早餐

薯类都含有丰富的膳食纤维和矿物质,维生素的含量也非常丰富,其中的维生素C还是冬季膳食VC的重要。而紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,对人体有很好的保健作用。双薯皆可促进消化,预防便秘。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,还有健胃保肝的作用。白芝麻也具有丰富的营养性。

本文相关词条概念解析:

紫薯

紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

网友评论
niquanfang
建议平时可以做喝些燕麦牛奶粥(有乳糖不耐受的朋友,可把牛奶改为酸奶)
2019-10-07 06:57 891
朱涛158950
就不在此做说明,黄玉米可以补充人体维生素A的不足,对眼睛比较好
2019-10-10 16:04 641
stephanye
而胚乳中是主要是淀粉和少量的蛋白质,是我们能量的来源
2019-10-15 01:44 124
一三五七九f
小议主食营养,要怎样合理健康的吃主食呢?
2019-10-15 05:15 5
一纸荒万年
建议平时可以喝些黑米粥,或者多吃些黑米饭
2019-10-07 18:47 650
未知的KADO
增加慢性病的风险,它是在面粉中强化了铁、钙、维生素族等营养素的面粉
2019-10-10 04:26 220
单纯很简
即可以延缓我们餐后血糖的上升
2019-10-07 08:33 935
9秒前
主食和辅食怎么搭配吃才能更营养更健康?
2019-10-13 16:28 942
东江河下
很多饭店会提供大麦茶,是炒焦大麦泡水代茶饮,有清暑解渴的作用
2019-10-07 07:44 64
zhb11
色氨酸、赖氨酸等,很适合与豆类混合使用,提高它的营养价值
2019-10-07 18:39 274
小旺仔123
吃过多的主食类食物,也会使脂肪的堆积、造成能量过剩
2019-10-14 14:32 950
。恒恒麻麻
也会喂大蒜片,啤酒片什么的
2019-10-07 14:37 244
静静的雨季
不论是大米和麦面都是日常生活最基本的果腹之品
2019-10-15 15:06 346
痛好痛好痛
都导致了现在慢性疾病的多发
2019-10-11 23:32 649
太阳小精灵
且玉米油属于多不饱和油脂,可以同时降低体内的LDL(坏胆固醇)和HDL(好胆固醇)
2019-10-15 00:53 959
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