酒博会:擦亮汾阳的文化名片

日期:2019-10-09 18:45:06   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:146

本报讯(记者曹英 吴晖) 以“举杯汾阳·品味世界”为主题的第三届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会日前举办,这是继第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛之后,酒都汾阳迎来的又一重量级世界盛会。

汾阳位于世界十大烈酒产区·吕梁产区内,是清香型白酒的核心产区。2017年9月,首届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会在汾阳举办,成为我国首个由县级市举办的大型酒博会,开创了山西酒类行业展会之最。大会每年一届,汾阳已连续成功举办了两届世界酒文化博览会,来自11个国家的68家国外企业以及茅台、五粮液等全国名酒都相聚在杏花村,品美酒、赏文化,共议酒业发展。

在前两届酒博会成功举办的基础上,本届酒博会继续提档升级,设置了世界名酒展区、中国名酒展区、酒文化综合展区、烈酒主产区展团、名酒展区、中国厨师之乡特色餐饮区等多个展区。除开幕式外,还有中国酒业轮值会议年会、美酒品鉴会、中国白酒杏花村论坛、中国百强酒商齐聚汾阳活动、酒文化系列活动、中国厨师之乡“美酒+美筵”文化节等活动。

目前,汾阳把以汾酒为龙头的白酒产业作为第一产业来发展,全力建设清香型白酒世界核心产区。汾酒以对中华酒文化的弘扬、中国白酒科技进步的引领、中国白酒匠心品质的支撑,向世界传递中国声音,讲述中国酒故事,是中国白酒传承国粹、走向世界的领军企业,开启了中国酒业发展新征程。目前,汾酒文化品牌已经成为山西省乃至中国传统文化的宝贵财富,汾酒集团积极参与山西省对外交流合作,成为推广山西精神与中国文化、服务国家战略的重要载体。

中国酒业协会副理事长兼宋书玉希望,吕梁汾阳当地能继续提高白酒品牌建设能力和国际化推进能力,通过举办产业、文化、经济、旅游等多元素综合性大会,拉伸酒业发展长度、拓宽宽度、提升高度。

对此,吕梁市市长王立伟表示,吕梁市将加快建设世界白酒产业核心区,精心打造酒与文化旅游融合发展示范区,积极搭建好酒博会这一中外酒类企业合作交流平台,不仅要把酒博会持续举办下去,还要把酒博会办成交流碰撞、文化狂欢、产业共赢的酒业盛会。

本文相关词条概念解析:

白酒

白酒(Chinesespirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。

网友评论
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2020-02-11 17:45 328
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2020-02-12 07:02 934
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2020-02-12 20:45 304
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2020-02-13 10:17 270
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2020-02-14 05:04 724
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