立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定

日期:2019-11-15 07:36:49   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:240

立冬之后,天气越发的寒冷,一份营养丰富又热气腾腾的孩子早餐,也是对一种,毕竟饭菜凉的快了嘛,这也就要求早餐保证营养美味的同时还要尽可能的简单快手。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图1)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

今天教大家的这道番茄鸡蛋意面,香软弹牙,一口下去,唇齿留香,营养全面又均衡,重点是,简单快手,不到十分钟就可以轻松搞定。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图2)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

我搭配了番茄、鸡蛋、牛丸和西兰花,妈妈们还可以根据孩子的口味任意调整搭配的食材,如牛排、虾仁、培根、鱼丸、芹菜、肉酱等,意大利面条原是西餐的食材之一,现在大部分的超市都可以买到。意面非常的压饿,哪怕大胃王,一大碗也可以轻松饱腹。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图3)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

简单又好吃的宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法:

食材:意大利面200克、番茄2个、鸡蛋2个、牛丸7个、西兰花适量、香葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、橄榄油适量(其他食用油都可)

做法:

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图4)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

1、番茄洗净,切成片(不喜欢带皮的,可以先切十字刀,热水重烫,去皮)

2、西兰花掰成小朵,冲洗干净,放沸水中焯烫一下(也可以等煮面后,用面汤焯烫)捞出放入凉开水中。

3、冷冻牛丸事先在清水中浸泡一下,用沸水焯烫熟(同样,也可以用面汤焯烫)

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图5)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

4、香葱洗净,切成葱花;鸡蛋磕入碗中,打散。

5、锅中放入足量清水,加入少许盐和橄榄油,大火煮沸,放入意面,一直用大火煮八分钟,中间用筷子翻动下,捞出后过凉。

6、热油锅,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。

7、锅中加入橄榄油,油热后,倒入番茄,炒出汁水,调入蚝油、生抽、盐,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图6)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

8、意面捞出,盛入大碗中,倒入番茄鸡蛋,放上牛丸,撒上葱花,摆上西兰花,香软弹牙的番茄鸡蛋意面就完工了。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图7)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

意面比较硬,所以一定要用大火煮熟煮透,同时,煮面的时候加入少许橄榄油(或其他植物油)和盐,可以让煮出的面口感更佳,吃起来更香软更有韧劲。其实,这道番茄鸡蛋意面最省时省力的方法是先煮意面,过程中正好可以准备其他食材,而煮面的汤水也可以焯烫西兰花和牛丸,一点不浪费。一碗热气腾腾、香喷喷的番茄鸡蛋意面,简单又快手,又能给孩子完全的营养和能量,尤其适合作为立冬之后的早餐美食。

立冬早餐吃什么好?番茄鸡蛋意面,营养美味又暖胃,十分钟就搞定(图8)

宝宝营养早餐食谱番茄鸡蛋意面的做法

本文相关词条概念解析:

意面

意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

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