烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!

日期:2019-12-04 21:56:38   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:555

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图1)

食材:高筋面粉250克、奶粉10克、水145克、蛋液20克、盐2克、白糖50克、酵母3克、黄油20克 黄油20克、玉米油20克、水40克、低筋面粉20克、鸡蛋液30克

制作步骤:

1、将高筋面粉等所有材料揉成光滑柔软的面团,揉至完成后,放置在一旁进行第一次发酵。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图2)

2、接着用手掌按压面团排出多余气体,在平均分成6个小面团,并盖保鲜膜松弛15分钟。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图3)

3、松弛好后,取一个面团擀成长椭圆形,两边向中间线上对折,之后再对折,将收口捏紧。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图4)

4、稍微滚圆一下,在依次放入烤盘中让它进行二次发酵。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图5)

5、接下来开始准备制作泡芙酱,先将蛋黄小火煮至沸腾,关火即可。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图6)

6、立马倒入低筋面粉,快速搅拌均匀。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图7)

7、冷却至温后,倒入鸡蛋液搅拌均匀,装入裱花袋中备用。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图8)

8、预热烤箱同时,在发酵完成的毛毛虫面包胚表面挤上泡芙酱。

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图9)

9、上火130下火150烤制25分钟,最后5分钟可以根据上况适当调整温度(可根据自己烤箱决定)

烘焙小百事: 教你做毛毛虫面包, 简单易学, 零失败!(图10)

就这样,毛毛虫面包出炉啦!金黄酥脆的色泽让人垂涎欲滴,蓬松可爱的造型别致有趣,以及空气中丝丝缕缕的鲜奶醇香,都是儿时熟悉的味道。

本文相关词条概念解析:

毛毛虫

毛毛虫一般指鳞翅目(蛾类和蝶类)昆虫的幼虫。具3对胸足,腹足和尾足大多为5对,有的幼虫身上有很多有毒的刚毛,人碰到的话皮肤会红肿。色彩美丽,成虫体肢和翅满被鳞片和毛,故2对翅为鳞翅,且前翅大于后翅;虹吸式口器(原始的小翅蛾类上颚发达,为咀嚼式);触角丝状、双栉状、栉状、棍棒状等多型;复眼发达,单眼2个或无单眼。幼虫蠕虫状,具3对胸足,腹足和尾足大多为5对。幼虫体上生有刚毛,对刚毛的排列和命名称毛序,在分类上有重要意义。约有112000种,包括蛾类和蝶类。有些可作鱼饵、喂鱼,经常活跃于树叶,树干等地方,春天和夏天多.

延伸 · 推荐

烤箱别闲置,教你做家庭版烤鸡,皮酥肉嫩,儿子说烤一个不够解馋 【烤鸡】 【小贴士】

想吃烤鸡不用买,自己在家做超简单,皮酥肉嫩,手残党也能零失败!本是方便家庭烹饪的好帮手,有了烤箱我们既可以在家烤红薯、烤玉米,也可以烤蛋糕、烤饼干、烤面包,甚至还可以烤鸡、烤鱼!可是很多朋友买回烤箱,...

50岁大厨教你做正宗泡萝卜,零添加零失败,新手也能一次成功!

不同于传统泡菜,这个萝卜主要是醋和糖泡的,做法非常简单,酸甜可口,颜色粉嫩,是一道很解腻的小菜,世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡...

一步步教你做毛毛虫面包,简单易学,再也不用买着吃

为防走失、错过精彩,请及时添加星标哦!一个专注0基础免费学烘焙的平台食材步骤1、将面团部分的所有材料揉成光滑柔软的面团,准备一次发酵(揉面的时候提前预留一些水分,根据面粉的吸水性来添加,如果天气比较潮...

网友评论
相关阅读
120Hz刷新率+A14芯片: 明年多款新iPhone全面曝光? 真实性存疑

120Hz刷新率+A14芯片: 明年多款新iPhone全面曝光? 真实性存疑

近日外媒曝光了2020年苹果即将发布的5款iPhone机型,

聊一款性价比超高的GeForce RTX2070游戏本

聊一款性价比超高的GeForce RTX2070游戏本

神舟的游戏本有一个永恒优势,那就是超高性价比。当年小米声势浩

vivo X30系列12月16日发布,CPU跑分接近荣耀9X

vivo X30系列12月16日发布,CPU跑分接近荣耀9X

12月6日,今天上午,vivo宣布将于12月16日在桂林举办

魅族17抛弃天机1000, 搭载骁龙865, 势成最强旗舰机!

魅族17抛弃天机1000, 搭载骁龙865, 势成最强旗舰机!

相较于国内外其他几大手机厂家在大众眼中出现的频率,魅族简直是

iQOO Pro给力! 比小米9 Pro便宜, 游戏性能强

iQOO Pro给力! 比小米9 Pro便宜, 游戏性能强

随着5G时代的到来,手机厂商正为新型机型出谋划策,除了追求高

孙悦流泪缅怀吉喆怎么回事?孙悦流泪缅怀吉喆令人震惊

孙悦流泪缅怀吉喆怎么回事?孙悦流泪缅怀吉喆令人震惊

孙悦:用取消生日会的方式缅怀吉喆 盼逝者安息北京时间12月6

iPhone12居然不上万, 搭载面部识别加屏下指纹, 还1TB内存规格

iPhone12居然不上万, 搭载面部识别加屏下指纹, 还1TB内存规格

iPhone12有4款产品,iPhone12和iPhone1

这款手机终于被苹果下架!上市三年深受果粉喜爱,果粉:再战三年

这款手机终于被苹果下架!上市三年深受果粉喜爱,果粉:再战三年

iPhone是苹果的代表产品,自从第一代iPhone诞生之后

华为发布全新中端手机, 价格近两千, 性能达骁龙660水平!

华为发布全新中端手机, 价格近两千, 性能达骁龙660水平!

华为在近日发布了一款中端智能手机—畅享10S,这款机器的价格

骁龙765G首发机型竟然是红米K30, 或难敌高端天玑1000

骁龙765G首发机型竟然是红米K30, 或难敌高端天玑1000

红米K30已经确定于12月10日登场,小米集团副卢伟冰在微博