自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份

日期:2019-12-04 22:12:53   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:874

吃上一碗这个面,一天的胃应该得到满足了。软烂的牛肉入口即化的萝卜伴着浓浓的酱香,淋上香浓的汤汁,管你大人还是小孩统统给我过来好好吃。我自己是非常喜欢吃的。

牛肉含有丰富的,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短,筋骨酸软和久病及面黄目眩之人食用。

红烧牛肉面食材;面条3人份,青菜1小把,开水适量,色拉油适量,盐适量,生抽2勺,豆瓣酱1勺,郫县豆瓣酱1勺,香葱少许,八角一颗,香叶2片,葱1节,生姜4片,胡萝卜1根,新鲜牛肉500克

做法步骤

牛肉洗净切块

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图1)

锅中水烧开,将牛肉放入锅中煮几分钟捞出用水冲洗干净备用

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图2)

锅中倒入适量油,加入姜片,葱段,八角,香叶炒出香味后,加入豆瓣酱和郫县豆瓣

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图3)

用小火炒出红油

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图4)

将绰好的牛肉放入翻炒

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图5)

翻炒几下后加入生抽翻炒

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图6)

炒至上色后,一次性加入足量的开水。

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图7)

烧开后倒入电饭煲中

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图8)

盖好锅盖,用煲汤功能开始炖,时间结束后加入切好的胡萝卜块

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图9)

再盖好锅盖煮30分钟,出锅前加少许盐调味,撒香葱即可

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图10)

面条放锅中煮熟,顺便烫一些青菜

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图11)

煮好的面条青菜捞在碗里,浇上牛肉萝卜和汤汁即可,吃吧

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图12)

牛肉软烂,汤汁浓香,面条Q弹,太棒了

自己做红烧牛肉面, 那是绝对比外面好吃。你说卖多少钱一份(图13)

本文相关词条概念解析:

牛肉面

牛肉拉面是兰州的传统名食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”,而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原滋原味。兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府清化(今河南博爱县)小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。

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