“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方

日期:2019-12-04 21:46:51   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:808

很多人因为菌子山、凤凰谷等旅游景区而得知师宗这个秘境,并不远来到师宗,这个秘境不会让你失望,你可以一路边吃边玩。

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图1)

民以食为天,食又因各地的习惯和民俗,而形成了不同的特色。师宗,是一个民俗风情浓厚的县份,素有“十里不同族,五里不同俗”之说,所以形成了沿线独具特色的饮食习惯。

黑火腿

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图2)

龙庆有三绝:鸡棕、火腿、野蜂蜜。凡是到过师宗县龙庆彝族壮族乡的人,只要与亲友闷侃起各地的风土人情时,都会这样信口道来。龙庆“三绝”中,鸡棕乃地献贡品,野蜂蜜为虫造精华,唯有那黑火腿,纯属龙庆农家人世代传承并引以为荣的“人工杰作” 且不说这黑火腿如何外黑内红、味香肉美,也不表达这 黑火腿如何成为家藏名菜、馈赠佳品,单看节日里龙庆农家餐桌或县乡餐馆客宴上,最常见这净洗熟煮、精刀细切、色润味醇、香气四溢的黑火腿,便可略估算其经济价值与市场需求。黑火腿,成了师宗县人民餐桌上一道亮丽的“风景线”

黑火腿外表乌黑油亮,板平结实。用刀划成大块,红鲜白嫩,层次分明,红的如枣,白的似云映朝阳,油光闪闪,暗香阵阵;洗净煮熟再细切成小块,棱角有致,丰盈晶莹,浓香满厅,沁人沁脾;食在口中,滋润柔韧,香醇无比;不仅食味纯正,而且口感极佳。如再加上两罐陈年老酒,那更是天造地设,绝无仅有!定让食客们心花怒放,垂涎三尺。黑火腿食法多样,简单易行,除煮透熟食外,还可炒食、蒸食,既可与其他菜类“同台汇演”也可“独树一帜”

五龙椪柑

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图3)

五龙椪柑是云南省曲靖市师宗县五龙乡的特产。五龙椪柑色泽金黄、肉质鲜嫩、甜脆可口,具生津止渴、润燥、和胃、利尿、醒酒功效。

师宗黑山羊

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图4)

来自天然草场的师宗特产—黑山羊,具有生成速度快,肉质细嫩,产肉量高等优点,其肉食味香美而不肥,是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,倍受周边地州县羊商的青睐和广大消费者的欢迎。

羊汤锅

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图5)

老品种黑山羊从小一直在山上放养自己觅食,除了喂点食盐和玉米,其他什么都不喂。所以羊肉肉质比较好不说,还没有膻味。就是这些沐浴着阳光、吮吸着晨露长大的羊,因为肉质鲜美也因为当地农家乐的口味独特,在师宗乃至曲靖都颇有名气。而除了羊汤锅,烤全羊、黄焖羊都值得一尝。

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图6)

师宗野生猕猴桃

“曲靖师宗”又一个让人流口水的地方(图7)

师宗野生猕猴桃生长在菌子山山脚,猕猴桃营养丰富,富含多种维生素,它的维生素C含量尤其丰富,每天吃一个猕猴桃,就能够补足身体全天所需的维C,冬天天气干燥,人体内营养很容易流失,这时正是吃猕猴桃的最佳时节了!

本文相关词条概念解析:

师宗

师宗县为曲靖市下辖县,是一个多民族聚居的山区农业县。因唐代时部落首领师宗率部聚居于匿弄甸(今师宗县城外西华村)而得名。师宗县位于云南省东南部,隶属曲靖市,属云南省革命老区县之一。地形酷似站立玉兔,地处东经103°42′~104°34′、北纬24°20′~25°00′之间。东与广西西林隔江相望,南与红河泸西县、文山丘北县毗邻,西与陆良相连,北与罗平县接壤。全县总面积2783平方公里,其中山区面积占90%左右。县城所在地丹凤镇,海拔1850米。截至2012年,师宗县辖5镇3乡,有99个村民委员会和10个社区;总人口为421335人,生活有少数民族35个,主要有彝族、壮族、苗族、回族、瑶族等。

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