你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识

日期:2019-12-04 22:08:07   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:415

1,第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界博览会上,当时冰淇淋供应商的纸盘刚好用完,推销员Abe Doumar急中生智,想到用华夫饼包裹冰淇淋,以此代替纸盘。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图1)

2,早期的三色冰淇淋(Neapolitan)包括绿色的果仁口味,白色的香草口味和红色的樱桃口味,选用的颜色特意仿照意大利国旗的颜色。这样的搭配现在被称为意式冰淇淋,而美国人口中的Neapolitan冰淇淋则变成香草,巧克力和草莓口味,全因这三种味道最受欢迎。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图2)

.3,Blue Bell Creamery和Dreyers/Edys均自称是第一个发明奶油曲奇冰淇淋的品牌,但目前还没有证据表明谁的发明更早。目前很多冰淇淋品牌均有推出奶油曲奇口味,但只有Breyers,Good Humor和Klondike获得使用Oreo曲奇的许可。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图3)

4,专业的冰淇淋鉴赏师使用特质的金勺子进行品尝,以保证冰淇淋的原汁原味。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图4)

5,夏威夷宾治(Hawaiian Punch)最初是用作冰淇淋塬料,后来逐步发展成如今大受欢迎的饮品。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图5)

.6,Dreyers和Edys其实是同一个品牌,Edys用于美国东部和中西部,Dreyers则用于西部和德克州。Joseph Edy和William Dreyer是品牌的创始人,品牌最初取名为Edys Grand Ice Cream。后来企业遭遇解散,最终由Dreyer接管并改名为Dreyers。但无奈Dreyers与东部沿岸的品牌Breyers实在太相似,故在东部地区依旧使用Edys这个名字以作区别。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图6)

7,新地(sundae)起源于美国,19世纪90年代后期,教会认为星期日为安息日,不允许出售冰淇淋,冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上,以英文星期日的字音取名为sundae。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图7)

8,Ben & Jerrys的冰淇淋出名口感丰富,这是因为创始人之一的Ben Cohen嗅觉有问题,很多种味道他都不能辨别,所以他在发明冰淇淋口味时会更注重质感。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图8)

9,苹果派配冰淇淋是纽约剑桥酒店发明的,皆因酒店客人Charles Watson Townshend教授经常点这道菜,另一位用餐者Berry Hall则为这道甜点取名为Apple pie a la mode。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图9)

10,“冰淇淋头痛”发生在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后,这是因为冰淇淋对口腔后部的神经末梢造成很强的刺激,使得头部和麵部的肌肉、血管收缩,引起头痛。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图10)

11,美食摄影师经常用土豆泥代替冰淇淋进行拍摄

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图11)

12,Ben&Jerrys受到一位匿名人士的启发,于1991年首次推出巧克力曲奇冰淇淋。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图12)

13,哈根达斯的创始人是两个美国人-Reuben和RoseMattus,他们有意设计一个复杂且听起来像丹麦语的品牌名字。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图13)

14,美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流,如香草,草莓,果仁,咖啡等,但生蚝,乾酪,芦笋等口味已经失去了竞争力。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图14)

.15,如今在世界各地很普遍的香草味雪糕在18世纪时非常罕见,因为在当时要获取香草是相当困难的

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图15)

16,巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现,1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋製作配方。该配方需用到热巧克力,配以肉桂,红辣椒等香料,与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。

你所不知道的关于冰淇淋的17个冷知识(图16)

17,就目前所知,世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe夫人1665年的手写食谱。按此配方製作冰淇淋需用到橙花水,肉荳蔻衣或龙涎香抹香鲸的排泄物…

本文相关词条概念解析:

冰淇淋

冰淇淋(icecream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。

网友评论
相关阅读
大人,魏然有着扎实的基本功和细腻的音乐触觉,庚子贰零柒号,找到了

大人,魏然有着扎实的基本功和细腻的音乐触觉,庚子贰零柒号,找到了

大人!您寻的文卷:庚子贰零柒号 找到了!听说他们功夫了得,干

路由的,5G,时代,小米路由器AC2100

路由的,5G,时代,小米路由器AC2100

随着科技的发展,2019年被定义为手机发展的5G元年,时代向

统一充电口最大拦路虎,就是要自建标准

统一充电口最大拦路虎,就是要自建标准

自从库克掌管苹果之后对于这个利益追求真的无所不用其极,砍掉耳

看来刘强东当初还真是说了大话,只要在京东物流干满5年保证可以买得上房,他如今实现这个梦想了吗

看来刘强东当初还真是说了大话,只要在京东物流干满5年保证可以买得上房,他如今实现这个梦想了吗

当年京东物流刚刚组建的时候,刘强东豪气万丈的宣称,只要在京东

深度体验小米MIX,AlPha可望而不可及,点亮手机的一瞬间,每一圈都加入了白色内圈

深度体验小米MIX,AlPha可望而不可及,点亮手机的一瞬间,每一圈都加入了白色内圈

作为小米旗下首款售价突破万元大关的机型,环绕屏加持的小米MI

作为女儿的郑欣宜,郑欣怡这是要胖成第二个张惠妹了吗,但她却打扮的非常的知性优雅

作为女儿的郑欣宜,郑欣怡这是要胖成第二个张惠妹了吗,但她却打扮的非常的知性优雅

郑欣宜是香港的一位女歌手,大家可能对她不是很熟悉,但是大家一

最近网上又流传了一个中国移动的内部文件,58元以下业务大调整,这次的调整将达量限速转换为达量不限速

最近网上又流传了一个中国移动的内部文件,58元以下业务大调整,这次的调整将达量限速转换为达量不限速

现在正处在向5G网络转型的时期,而现在国内的三大商竞争日益激

Windows 10版本1909的新增功能

Windows 10版本1909的新增功能

作为此更新的一部分,引入了以下新功能。此更新将发布给WSUS

三大运营商均召开领导班子,中国移动前总经理李跃退休

三大运营商均召开领导班子,中国移动前总经理李跃退休

1月17日,《每日经济新闻》记者获悉,李正茂今日(1月17日

嘴炮不缺钱,擂台之外更风光,因为酒和服装生意让他成为了商界大佬

嘴炮不缺钱,擂台之外更风光,因为酒和服装生意让他成为了商界大佬

嘴炮康纳-麦格雷戈时隔15个月在UFC复出战闪电KO了牛仔,