几道菜, 冬天做给孩子吃, 降燥去火防湿寒, 简单易学, 吃了不冷

日期:2019-12-04 22:17:36   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:472

随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少。

但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康。

抽时间给家人做几顿饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意。

几道菜, 冬天做给孩子吃, 降燥去火防湿寒, 简单易学, 吃了不冷(图1)

莴笋炒瘦肉

材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法:

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

酥炸韭香里脊丝

几道菜, 冬天做给孩子吃, 降燥去火防湿寒, 简单易学, 吃了不冷(图2)

材料

韭菜150克,猪里脊肉250克,黄瓜50克,圣女果2个,面皮适量,食盐3克,鸡精2克,食用油适量

步骤

1、猪里脊肉洗净切丝;韭菜洗净切段;黄瓜洗净切片;圣女果洗净待用。

2、将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀,做成馅,用面皮裹成长条备用。

3、起油锅,放入上述备好的食材,炸至熟透后捞出控油,切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。

扇贝粉丝

几道菜, 冬天做给孩子吃, 降燥去火防湿寒, 简单易学, 吃了不冷(图3)

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法:

1、将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

这几道菜谱,有你喜欢吃的吗?

今日话题:说下你吃过最难忘的美食吧,属于你记忆中的味道。

本文相关词条概念解析:

红椒

川花椒,即花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.为芸香科中广泛分布落叶小乔木。茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。叶有小叶5-13片;小叶对生,卵形,椭圆形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶;花被片6-8片,黄绿色;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。见于平原至海拔较高的山地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

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