速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮

日期:2019-12-04 22:31:21   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:646

饺子是我国的传统美食,既可以当主食又可以当小吃,可以煮汤,也可以蘸料吃,口感独特,深受大家的喜爱。许多人空闲的时候,都会自己在家包饺子,食材简单,而且吃不完也可以放进冰箱速冻,想吃的时候再拿出来煮,完全不会影响口味。

速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮(图1)

但是煮速冻饺子的时候,很多人不懂得怎么煮,每次煮的时候都会把饺子皮给煮破,其实是大家犯了三个误区,教你们正确煮速冻饺子的做法,这样饺子才不会破皮。第一点:很多人都是会把速冻饺子先解冻,其实这个做法是多余了,因为速冻饺子解冻之后,皮会变得黏糊糊,这样拿去煮立马皮就破了。

速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮(图2)

第二点,水开了才把速冻饺子放下去,很多人煮速冻饺子跟煮现包的饺子一样,水沸腾了才把饺子放下去煮。正确的做法应该是,拿去速冻饺子后直接放在锅里煮,这样在水烧开的时候,饺子面皮和馅儿是一起升温的,饺子皮才不会容易破掉。如果是直接放沸水中煮的话,那么饺子皮在高温下很快就破掉,而里面的馅可能还未熟。

速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮(图3)

饺子放入锅中煮的时候,可以加点盐,用筷子搅拌,防止饺子黏在一起。第三点:不要把锅盖盖上,很多人煮饺子的时候,想要饺子更快熟都会盖上盖子,让它熟的更快,但是煮速冻饺子的时候,最好不要盖上锅盖,要用筷子推动,防止饺子黏在一起。因为盖上盖子温度会更加高,这样饺子就很容易破皮。

速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮(图4)

饺子煮10分钟就可以捞起来了,配上蘸料就可以吃了。这样煮出来的饺子不破皮,而且很有嚼劲。大家煮速冻饺子的时候,不要解冻,不要沸水时下锅,直接放锅里煮,还有不要把盖盖子,这样煮出来的速冻饺子,就不会破皮。

速冻饺子怎么煮? 很多人做错了, 记住几点, 饺子才不会破皮(图5)

经常吃速冻饺子的人可以这样煮,饺子不破皮,味道好。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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