冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收

日期:2019-12-04 21:41:33   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:698

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图1)

大米发糕是南方比较常见的一款主食,在北方不怎么有卖的,之前去南方游玩时买过一次,吃起来感觉还蛮好吃的,后来就在家也试着做了几次,这次感觉是调整比例后最美味的一次了。这次给大家介绍的就是红枣米糕的做法,不用大米,烤箱,只需用到大米粉和蒸锅就可以轻松搞定。

食用的时候松软香甜还糯糯的,比馒头有滋味,比油条健康,当作早餐也是个不错的选择呢。关键多吃也不容易长肉,还能养胃促进消化,像是老人和孩子可以多食用些。

这款红枣米糕想要做的Q弹细腻,也是需要3个小窍门的。

一是米糕用的原材料要选择大米粉,不仅省时省力还特别的节约时间,比用大米强多了。

二是加入酵母发酵至两倍大,如果不发酵的话米糕会不松软的。

三是配料中的红枣还可以换成蔓越莓、葡萄干等,这样更开胃消食。

四是蒸米糕需要等锅中的水烧开了再放入锅中,这样蒸好的米糕不塌陷,表面也会平整很多。

食材:

大米粉300g,温水280g,酵母2g,细砂糖40g,红枣适量

做法:

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图2)

1、把酵母、温水混合均匀,倒入细砂糖融化了,再倒入大米粉搅拌均匀,最后倒入部分的红枣碎。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图3)

2、顺着一个方向搅匀。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图4)

3、把6寸的模具里垫上一层油纸可以很好的防粘,再倒入米糊,用勺子把米糊抹均匀,放在温暖处发酵至两倍大。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图5)

4、锅中加入适量的水烧开,把模具放入篦子上。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图6)

5、并在表面再撒上些红枣。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图7)

6、大火蒸熟就好了。

冬季, 这主食一拌一蒸, 轻松搞定全家人早餐, 养胃好吸收(图8)

7、取出稍微放凉,再把大米发糕从模具里脱模就好了。吃的时候可以切成小块,趁热吃最是松软可口了,还不腻味,可以当作早餐或者主食食用呀。

本文相关词条概念解析:

养胃

养胃,治疗学名词,即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。用丁香茶、五汁饮等方。或选用沙参、玉竹、麦冬、石斛、生地等药治疗。俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。

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