颜值高味道好的四道美食推荐给你, 让你家周末的饭桌不再单调

日期:2019-12-04 21:55:31   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:398

颜值高味道好的四道美食推荐给你, 让你家周末的饭桌不再单调(图1)

材料:番鸭、熟地、川芎、当归、白芍、生姜、盐巴。

做法

1、番鸭600克,川芎8克,当归10克,白芍5克,熟地1个,生姜4片。

2、先把砂锅坐好倒入冷水,在把料材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好。

3、把料材放入砂锅内。

4、放入鸭子,大火烧开,在转小火慢炖1个半小时。

5、在出锅前倒入适量的盐巴。

颜值高味道好的四道美食推荐给你, 让你家周末的饭桌不再单调(图2)

韭花拌羊肉

材料:熟羊瘦肉450克, 韭菜花80克,鲜红椒丝20克 ,韭菜花酱15,克姜茸10克, 蒜茸20克, 复制酱油25克,红豆腐乳5克, 酥豆豉3克,芝麻酱5克, 精盐2克, 味精2克, 鸡精2克,香油8克

做法

1、羊瘦肉切成04厘米粗的丝;韭菜花切成6厘米长的节,同红椒丝一起放入沸水锅中氽至断生,晾冷待用.

2、将精盐姜茸蒜茸芝麻酱红豆腐乳酥豆豉韭菜花酱味精鸡精香油和复制酱油调成味汁,再加入羊肉丝韭菜花红椒丝,拌匀装盘即成

颜值高味道好的四道美食推荐给你, 让你家周末的饭桌不再单调(图3)

豆腐烧牛肉

材料:豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜适量、红油豆瓣酱适量、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、鸡精适量、料酒适量

做法:

1、牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。

2、豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。

3、热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。

4、下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5、下豆腐丁再次煮沸。

6、调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。

颜值高味道好的四道美食推荐给你, 让你家周末的饭桌不再单调(图4)

鸡心炒辣椒

材料:鸡心300克,青辣椒3个,盐3克,酱油2勺,白糖1勺,料酒少许,葱姜蒜适量

做法:

1.准备食材。青辣椒洗净,切去尾部,去除里面的筋和籽,再切成小段。

2.买来的鸡心用清水洗干净,浸泡几遍泡出血水。

3.将鸡心对切,再对切。倒少许料酒腌一会儿,有助于腌出水分和去腥。

4.锅中放油,油热后下入葱姜蒜翻炒煸香。倒入青椒煸炒匀。

5.再倒入鸡心翻炒匀,鸡心比较容易熟,炒的时候要中大火爆炒为宜。

本文相关词条概念解析:

鸡心

鸡的心脏部分,又有很多物品因为长得像是鸡的心脏,所以得名为鸡心,比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。鸡心、青椒一个、红椒一个、酱油、盐、蒜,姜、干红辣椒3个、料酒、淀粉。将焯好的鸡心放入水中,同时放入花椒1小把,大料4粒,香叶3片,姜3大片,葱4断‘老抽少许,适量盐。⒌待七分熟时,加入尖椒丝,继续翻炒,最后用盐调味即可出锅。⒋炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。鸡心、腌料、水、植物油。

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