只有你想不到的, 没有你做不到的美食 好吃的不得了

日期:2019-12-04 22:00:42   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:562

只有你想不到的, 没有你做不到的美食 好吃的不得了(图1)

剁椒鸡翅

材料:鸡翅中8个,剁椒2汤勺大约30克左右,大蒜6~8瓣,小葱,生姜一小块,食用油25~30克左右,豉油鸡汁10克~15克左右。

做法:1、将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,洗净每个剁成2~3块。

2、将鸡翅放入水中煮开锅,捞出,我是用筷子夹一段在汤里涮一下,这样上面的浮沫都不会沾上,很干净。

3、将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中,再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。

4、将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀,将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀。

5、将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。

只有你想不到的, 没有你做不到的美食 好吃的不得了(图2)

麻酱金针肥牛

材料:肥牛片400克,金针菇200克,大蒜20克,香菜10克。

做法:1、锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用。

2、金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分。

3、芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁。

4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合均匀,点缀上香菜碎即可

只有你想不到的, 没有你做不到的美食 好吃的不得了(图3)

青椒土豆片

材料:土豆,青椒,葱,蒜,盐,胡椒粉,香油。

做法:1、土豆切片,不要太薄,切好的土豆片用水泡上,青椒切成块。

2、锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒,有点像透明了一样,放少许酱油进去。

3、放盐,胡椒粉或五香粉之类的,放一些水进去,一点水就可以。

4、盖上盖子焖个2-3分钟,打开盖子后,放青椒翻炒几下,淋香油进去就可以了。

只有你想不到的, 没有你做不到的美食 好吃的不得了(图4)

红烧肉末茄子

材料:茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、糖、盐。

做法:1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。

2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。

3、再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。

4、三分钟后即可食用。

本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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