蓉漂14年,也便有了家

日期:2020-01-21 20:58:33   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:434

蓉漂,一群满腔热血,却又懂得生活的年轻人。

操着成都的腔调,却总能在开口的瞬间,会心一笑,感受到那一份熟悉。

作为一名“新成都人”我们的步伐略显匆忙,却也享受着独有的“成都式安逸”

蓉漂14年,也便有了家(图1)

偶尔,我们会被生活绊一个踉跄,但总会在转角处收获惊喜。

累的时候,选一个宁静的夜,约上一桌,燃一口锅,寻几句安慰,喝一碗香汤。热乎了胃,暖一暖心,也就能睡得安稳。

@张先森 蓉漂6年

我,来自巴中

蓉漂14年,也便有了家(图2)

那一年,我脱下了军装,来到了蓉城,成了一名站前警察,驻守东站,24小时轮岗。今年,是我在成都呆的第六个年头。

蓉漂14年,也便有了家(图3)

春运难,这个年…又不能在家过啦。但家人总说:“有你,才是年”

每次归家,当我推开门的一瞬间,一大家人总是围在桌边,桌子的中央是冒着热气的锅。

蓉漂14年,也便有了家(图4)

我妈总是冲上前接过包袱,拉着我的手说:“幺儿!回来啦!快来吃!热火得很!”那双手凉凉的,却握得我的心暖烘烘的。

对于我来说,蓉城有丢不下的眷念。而家中的那口小火锅,却有无穷的魔力,能将所有的寂寞、无奈、寒冷瞬间化去。

@阿布 蓉漂14年

我来自乐山

蓉漂14年,也便有了家(图5)

刚来成都那一年,我蹩脚的成都话里,有散不掉的儿化音。那时的我,对未来有无数向往。

多年之后,我换上正装,把自己塞进挤得密不透风的地铁。我才知道,小小的格子间,根本容不下我的“梦”

蓉漂14年,也便有了家(图6)

我辞了工作,成了一名自由摄影师,游走在街头,用镜头记录这座城。闲时,我便背上行囊,去看不一样的风景。

此刻,我在普莫雍错,圣洁的阳光洒在湖面上,铺上一片金黄。

蓉漂14年,也便有了家(图7)

“快回来哦,一天到黑在外头浪,聚会就差你了哈!”

镜头的那头,早已布满热气,看不清场景,但隔着屏幕也能感受到暖意。

蓉漂14年,也便有了家(图8)

离开象牙塔,步入社会,每个人都有自己的难处。干不完的工作,离家的寂寞,说不出的委屈。

将所有的情绪都投入翻滚的锅中,让蒸腾的热气带走所有的不快。喝一碗暖汤,很多忧伤也就忘了。

@忆锦 蓉漂7年

我来自德阳

蓉漂14年,也便有了家(图9)

蓉漂14年,也便有了家(图10)

闲时,我会择一个庭院,穿上汉服和友人品茶聊天,偶尔抚琴奏上一曲。兴趣来了,我便择一处山攀个岩,冰上取水,崖边煮面,再剥一个果子,那感觉贼爽。

蓉漂14年,也便有了家(图11)

我的房间,除了我还住着4只猫。哦,还有个偶尔到访的阿令,一个会把福建人吃掉的广州人。

每逢节气,她便在屋子中央支一口锅,抬两张小凳,围炉而坐。猫蹭着我的脚踝,痒痒的,我伸手摸摸它们,抬起头碗中早已堆满了菜、盛上了汤。

阿令说,不管漂得再远,也不能缺了一锅汤,这才像个家。

蓉漂14年,也便有了家(图12)

蓉漂14年,也便有了家(图13)

阿波,一枚新晋蓉漂,生在潮州,长在香港。在厨师这行,干了20多年,最痴迷的便是一碗金汤。因为那碗汤有母亲的记忆,家中的味道。

蓉漂14年,也便有了家(图14)

蓉漂14年,也便有了家(图15)

蓉漂14年,也便有了家(图16)

上炉汤房主打花胶海鲜火锅,整个装修都融进了东方美学,从餐盘碗碟到桌椅板凳都极为讲究,整个装修花了几百万,服务员也是西装革履。

阿波的花胶鸡汤,可以说是汤界的劳斯莱斯,很多Tvb的明星都排队打卡。

蓉漂14年,也便有了家(图17)

汤头是花了9个小时经过5道工序现熬。精选鳕鱼花胶,含有70%以上的胶原蛋白,肉质肥厚。

配上清远走地鸡及泉水文火熬制,汤色金黄,汤勺轻轻一荡便会出现一个小小的漩涡,提起汤勺,满满的胶原蛋白化身金线,挂在勺边。

香气浓郁,绵密顺滑,带着粘嘴的迷人口感,胶原蛋白瞬间在口腔,从喉头一直滋养到五脏六腑。

蓉漂14年,也便有了家(图18)

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喂养180天,吃玉米长大!天天都在散步的养生鸡!肉质嫩滑、皮爽骨香、Q弹化渣,吃过才晓得它的与众不同。

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大连鲜活鲍鱼、马贝、九节虾、深海石斑…超多品种。

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海鲜都是每日空运新鲜到货,明档现取,现点现杀,鲜活得很。

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蓉漂14年,也便有了家(图25)

鲜活的蟹下锅,倒入威士忌,再点一把火,一波操作猛如虎!把螃蟹炒熟后,再加入秘制高汤。

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蓉漂14年,也便有了家(图27)

螃蟹吸收了汤中的精华,咸鲜的滋味中还带着威士忌的麦香。

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蓉漂14年,也便有了家(图30)

超多海鲜组成的拼盘,不论摆盘还是器皿都精致到爆表。

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鲜活的海鲜,配上秘制酱料,每一口都透着最天然的鲜。

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三文鱼生吃鲜美,但在金汤中涮烫也别有风味。烫至外表微微泛白,内里粉嫩,香浓中透着鲜美,才是极致口感。

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除了各种汤锅,这儿还有正宗的粤菜和港式甜品,花样超多。

而且还有个惊喜彩蛋!可以生吃的韩国金针菇!咬到嘴巴头还丝丝回甜,鲜美得不得了。

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在这里,时间可以慢一点,用心熬一锅好汤,品一种好味。

蓉漂14年,也便有了家(图37)

即使身在异乡,也可三五好友,围炉而坐,看锅中热气翻滚,整个会满足。有一锅香汤,有了人情,也便有了家。

本文相关词条概念解析:

花胶

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效较多,最最主要的是止血补血的作用。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

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