湿气重,黄酒的温饮方法

日期:2020-08-12 22:36:55   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:883

“大暑小暑,上蒸下煮”昨日,迎来全年最热的节气—大暑。高温酷暑的夏天,除了空调,最爱的还有冰箱冷藏的西瓜、饮料,宵夜里的小龙虾。但殊不知,经历了短暂的凉爽,你也容易被暑湿之气乘虚而入。湿气重会有头晕头重、四肢酸懒、食欲不振等症状,有风湿病和关节炎病史的人还更痛苦,因此,在夏天往往需要注意祛湿。

湿气重,黄酒的温饮方法(图1)

湿气重怎么办?

酒是祛湿良品。有节制适量喝酒对去湿气很有效。

在中华民族传统中医学的发展史上,有“医源于酒”之说。“医”字正体字写作“醫”下半部分的“酉”在古汉语中即代表酒,而且酒 本身就是一味中药,它是世界上最古老的药品之一,中医用酒治病的历史也非常悠久。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子:“自古圣人之作汤 液醪醴,以为备耳”从这句话可以看出,酒这种发酵的制品,就是最早的中药。

中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。并且黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素,适量饮用,能及时补充人体所需的养分,解乏怡神。

黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子,许多中药都以黄酒炮制,《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。

有诗人道:“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地皆入樽”就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用,是其它酒品不能媲美的。

夏日温饮黄酒可祛湿气

黄酒的温饮方法:

放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃~45℃为佳。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的对人的健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。

小贴士:

温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和。但要注意温饮黄酒时加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮,但在夏天温饮,则能达到祛湿气的养生作用。用黄酒煮姜汤在晚上睡前喝下,令发汗,对祛除湿气效果尤为显著。

黄酒温饮虽有好处,但在酷暑天气,怎么能够透心凉心飞扬。这个时候,一瓶“凉凉”黄酒正应景,不仅清冽冰爽,还能补气养胃,赶紧了解一下!

700年前,中华十大名医之一的朱丹溪先生在他的《格致余论》中就讲过:“若是醇者,理宜冷饮,过于肺,入于胃,渐温,肺先得温中之寒,可以补气,一益也;次得寒中之温,可以养胃,二益也;冷酒行迟,传化以渐,不可恣饮,三益也。”优质黄酒冰饮对身体有三大益处,当然除了对身体好以外,还有一点能直接体会到的好处--祛暑止乏。

冰镇啤酒,伤脾胃;冰镇红酒,口感差;冰镇白酒,…冰镇黄酒,还不错!

炎炎夏日,你需要一杯冰镇黄酒

在夏季,黄酒也有它独特的喝法,可存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,如同欣赏荷塘月色,赏心悦目,清爽且不易醉。下面小编推荐几种夏季黄酒冰饮喝法

01、简单式:在冰镇黄酒中加入冰块、话梅,这是台式喝法。

02、互补式:在黄酒中加入冰冻苏打水和冰块。苏打水具有淡淡的涩味,与黄酒的浓郁的香味结合在一起,既可以互相补其短处,又可以使两者的优势得到加强,堪称是饮品中的较佳搭配。

03、升级式:黄酒中加入时令水果,水果可选柠檬片、樱桃、黄瓜等,视觉上清爽清新。这是流行在餐馆里的一种黄酒喝法:在玻璃杯内先放入一些冰块,注入少量黄酒,加冷水稀释,再放入一片鲜柠檬或樱桃,感觉类似于鸡尾酒,食趣盎然。

据了解,夏天饮黄酒还有一种方法,就是将大麦茶饮料加入黄酒之中,随时勾兑随时饮用,成为真正的“茶酒不分家”夏天加冰饮用,而这种创新式喝法,也被一些人士称之为“冰酒茶”

劳顿或闲暇之余,端起酒杯,欣赏杯中的琥珀之色,是一种享受。冰镇过后的黄酒在口中停留片刻,用一种品的方式、浸润心田慢慢回味,体验享受微醉之感,其乐无穷。

小贴士:

盛夏季节,22°C以上,黄酒宜存放在冰箱内,冰镇饮用。

夏天喝黄酒注意事项:

1、不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。

3、不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。

4、不宜过量:黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。

5、不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。

本文相关词条概念解析:

黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。

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