但使用这样的筷子,让你一口一个细菌,你确定伤得起

日期:2020-08-12 23:12:12   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:129

关于筷子

中国人的餐桌上,除了有各种各样让人流口水的美食,还有关乎文化传承的筷子。

相信很多人在小时候,都有过这样的经历,从被父母喂食到自己一个人能端起碗筷吃饭,我们都有关于筷子的记忆,父母或者爷爷奶奶这个时候就会很有耐心地教我们如何使用筷子,并告诉我们,关于筷子的礼仪。

看上去简简单单的筷子,确是华夏饮食文化的标志,更是世界上常用的餐具之一,它发明于中国,后来传至、越南等汉字文化圈。

中国人习惯用筷子,从过去到现在,虽然无法给出一个确切的使用时间,但筷子至少有3000多年的历史。

但使用这样的筷子,让你一口一个细菌,你确定伤得起(图1)

那对于我们日常所使用的筷子,你又了解多少呢?比如筷子都有哪些种类?

筷子的种类,按材质分

其实要分清也很简单,可以根据筷子的制作材质来划分,而制作筷子的材料大致有竹、木、古、瓷、象牙、金属、塑料等等。因此可以称呼为竹筷、传统木筷、陶瓷筷子、象牙筷子、塑料筷子。

说完筷子的种类,你是不是更清楚自家用的是啥筷子了呢?那问题来了,你家的筷子干净吗?

为什么这么问呢?相信很多家庭都有这样的习惯,去采购筷子的时候,一次拿一大把,直到筷子越用越少,甚至上面沾满了清洗不掉污浊或者破烂不堪,才想到要再购买新的。

如何挑选筷子

现在筷子的样式五花八门,如果不懂点知识,还真的容易买到影响健康的筷子。比如涂彩漆的筷子不能使用,虽然可能有些家庭觉得颜色亮丽的彩漆筷子,孩子看着很喜欢,但涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性。

而且在使用这样的筷子时,如果上面的涂料脱落,又随着食物进到嘴巴里,严重可能会危害身体健康。

但使用这样的筷子,让你一口一个细菌,你确定伤得起(图2)

金属材质的筷子也要注意,因为不锈钢金属筷子有些重,手感也不太好,关键导热性强,在用这样筷子来夹过热的食物时,很容易烫嘴,这样的糟糕体验,谁用过谁知道。

除了烫嘴的原因,我们还要考虑它是不是不锈钢,因为如果使用劣质不锈钢餐具或者使用不当,就容易造成重金属对人健康的危害。

那要选择怎样的筷子是比较合适的呢?

其实我们可以使用钛筷子,这样就不用担心有害的重金属了,钛筷子无毒无害又容易清洗,而且比起不锈钢,银质筷子还更轻,夹食物的时候更舒服。

还有陶瓷筷子,使用起来也更安全健康,关键还挺耐用。

但其实现在很常见,而且很多家庭普遍使用的,其实依旧是竹筷、木筷,因为它无毒无害,而且还环保。但使用这样的筷子,我们要注意使用时间、清洗方式、存储方式。

但使用这样的筷子,让你一口一个细菌,你确定伤得起(图3)

为什么这样说呢,这跟它的材质有关,竹筷、木筷清洗起来不是很方便,他们的吸水性、吸附性都很强,长时间使用,加上长期使用清洁剂清洗,上面还会残留清洁剂,这样就很容易被病原微生物污染。

注意清洗方式

但其实现在很常见,而且很多家庭普遍使用的,其实依旧是竹筷、木筷,因为它无毒无害,而且还环保。但使用这样的筷子,我们要注意使用时间、清洗方式、存储方式。

但使用这样的筷子,让你一口一个细菌,你确定伤得起(图4)

其实这跟它的材质有关,竹筷、木筷清洗起来不是很方便,他们的吸水性、吸附性都很强,长时间使用,加上长期使用清洁剂清洗,上面还会残留清洁剂,这样就很容易被病原微生物污染。

如何正确清洗、储存?

因为我们不可能不使用筷子,所以除了要知道怎样挑选筷子,我们更要掌握正确的洗筷子方式,这样才能有效的防止病从口入。

使用洗洁精,很多人清洗筷子,都是直接拿在水龙头下冲冲就好了,但其实是不太干净的,建议还是用洗洁精清洗干净,毕竟洗洁精还是有清除饭菜油污的作用,能在一定程度上细菌生长的环境。

其实更建议使用煮沸的开水烫筷子,因为很多细菌在80℃以上的环境中是无法生存的,关键煮沸水烫筷子,是最干净最方便的了。

清洗后的筷子也要注意存放,我们要把筷子擦干,将筷子头朝上,放进筷子篓中,而筷子篓也要放在通风干燥的地方,放置潮湿环境下再滋生其他的细菌。

最后,要记住的是,家里更换筷子的频率,其实应该跟更换牙刷一样,在筷子使用了3到6个月之后,颜色变了,筷子表面也有些磨损啥的,就要购买新的筷子,并换掉旧的筷子,这样才能使用得更安心健康。

本文相关词条概念解析:

筷子

筷子古称箸,一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子,也就是说,我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。当今社会,筷子的称呼已习以为常,但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯,并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。

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